Solutions de serres commerciales pour les projets de moyenne et grande envergure - Serres AX
Avantages et inconvénients des serres à travées multiples¹
Les serres à travées multiples disponibles sur le marché sont classées différemment selon les matériaux de couverture et diffèrent également des serres à travée unique. Voici quelques détails :
1. Serre à travées multiples en dents de scie
Les serres à toiture ajourée verticalement sont appelées serres en dents de scie. On distingue deux types de serres en dents de scie : les serres à demi-arche et les serres à arche complète. La toiture est généralement constituée de film plastique ou de panneaux de polycarbonate. Ce type de serre possède des aérations plus larges que les serres à arche ronde, ce qui améliore la ventilation. En revanche, son isolation est moyenne et, lors de la construction d'une serre en dents de scie, il est essentiel de tenir compte de la direction des vents locaux.
La serre à travées multiples en forme de dôme adopte une structure de toit semi-circulaire ou légèrement incurvée. C'est la forme la plus courante pour les serres en film plastique. Elle convient également aux serres en panneaux de polycarbonate. Sa structure est simple, les contraintes sont bien définies, la pente du toit est douce, l'emplacement des ouvertures est flexible et le coût est faible. Dans le sud, on utilise généralement des films monocouches pour optimiser la transmission de la lumière. Dans le nord, afin de réduire la consommation d'énergie en hiver, on remplace les films plastiques monocouches par des films bicouches.
La serre de type Venlo est une serre à double pente et à faible hauteur sous toit. Elle divise le toit d'une serre à faîtage en 2 à 4 travées de 3,2 m (ou 4 m), ce qui réduit la hauteur du toit et, par conséquent, la prise au vent. La charpente est constituée de profilés en alliage d'aluminium et la couverture est généralement en verre ou en panneaux de polycarbonate. Les composants de la serre Venlo présentent des sections transversales réduites, ce qui lui confère une transmission lumineuse élevée. De plus, elle offre une longue durée de vie, une excellente maîtrise de l'environnement et un vaste espace de travail. C'est actuellement la serre vitrée à travées multiples de grande surface la plus répandue au monde.
Un meilleur contrôle de l'environnement. Plus le volume d'air d'une serre à travées multiples augmente, plus les fluctuations de température intérieure diminuent. Dans une petite serre, le rapport entre la surface de l'enceinte et la surface au sol est élevé, et cette surface est le principal vecteur de gain ou de perte de chaleur ; la température de l'air y varie donc rapidement.
Les coûts de chauffage sont réduits. Le rapport entre la surface couverte et la surface au sol étant plus faible, les pertes de chaleur sont moindres. De plus, un seul système de chauffage suffit pour l'ensemble de la serre à travées multiples.
Le taux d'utilisation des terres est plus élevé. Le gaspillage de terres causé par l'espacement entre les serres à travée unique est évité dans les serres à travées multiples.
L'espace intérieur est ainsi mieux exploité. Dans les serres à travée unique, comme les serres Quonset, les parois latérales sont courbes et inclinées, et le sol n'est pas entièrement utilisé. Ce problème ne se pose pas avec les serres à travées multiples.
Facile à agrandir. Une extension de serre s'installe aisément à une serre existante grâce à l'ajout de quelques rangées de poteaux de gouttière. Les pignons ou les parois latérales existants peuvent être entièrement supprimés ou conservés pour servir de cloisons.
Cloisonnement flexible. Des cloisons peuvent être installées dans les serres à travées multiples pour permettre une gestion par zones de l'espace.
Inconvénients des serres à travées multiples :
1. Zone de culture unique. Sans cloisons, la serre ne constituerait qu'une seule zone de culture, limitant ainsi la possibilité de cultiver plusieurs plantes simultanément.
2. L'investissement initial est élevé.
3. Les maladies des plantes et les insectes ravageurs se propagent facilement. Absence de barrières physiques pour prévenir les ravageurs et les maladies.
4. Des zones de température inégales peuvent apparaître. Les serres à travées multiples, de grande surface, sont sujettes à des zones mortes de ventilation, surtout en l'absence de ventilateurs de circulation. Ce phénomène est alors plus marqué.
5. Les gouttières peuvent être recouvertes de neige. Bien que la neige dans les gouttières de la serre fonde sous l'effet de la chaleur, il est néanmoins nécessaire de surveiller l'accumulation de neige afin d'éviter tout dommage structurel.
Les serres à travées multiples ont permis d'améliorer le niveau d'automatisation. Il est possible d'y installer des systèmes d'irrigation par aspersion à bras articulés, des systèmes de culture en paniers suspendus, des conduites de chauffage à eau chaude et des systèmes de protection solaire.
